Il Festival del Gusto di Bolzano, in programma dal 29 al 31 maggio, per la sua terza edizione raddoppia: fa infatti il suo debutto anche l’International Craft Beer Meeting, il nuovo appuntamento dedicato al mondo della birra. Il Festival del Gusto, che si svolge nelle vie del centro storico di Bolzano, celebrerà quindici prodotti con il marchio di “Qualità Alto Adige”, che festeggeranno il loro decimo anniversario con degustazioni, feste e concerti, ma anche approfondimenti, laboratori didattici per i bambini e incontri per addetti ai lavori. Nelle piazze saranno allestite “oasi del gusto” dedicate alle varie specialità regionali, mentre una grande mostra-mercato, allestita direttamente dai produttori, occuperà diverse vie del centro. Ristoranti e bar partner offriranno show culinari e menù studiati appositamente per il festival. Si inizia nella mattinata di venerdì 29 maggio con il Simposio del Gusto – l’appuntamento tecnico del Festival, con conferenze per addetti ai lavori – e a seguire l’inaugurazione alle ore 14.30 in Piazza Walther.
Per completare il tutto, quest’anno nelle giornate del 29 e 30 maggio si svolgerà a Castel Mareccio (Bolzano) la “Beer Craft”, l’evento dedicato alle produzioni artigianali di birra. Presenti birrifici dell’Alto Adige e di altre regioni italiane, tedeschi e austriaci, ma anche rappresentanti dal Belgio e dagli Stati Uniti: in programma presentazioni, workshop e degustazioni decisamente originali (come quella in abbinamento con il formaggio di capra). L’accesso all’evento è gratuito, mentre per le degustazioni bisogna acquistare il proprio calice. Per tutti, infine, la possibilità di fermarsi in città con i pacchetti soggiorno messi a punto dagli albergatori di Bolzano: due notti in camera doppia, con colazione e visita guidata della città compresi, costano a partire da 200 euro.
