Benessere e tipicità, trattamenti wellness e cucina a Km0, alta ospitalità e prodotti del territorio. Succede alla Spa di Borgobrufa Resort – elegante struttura in Umbria – che, prima in Italia, aderisce al progetto Campagna Amica Coldiretti. Nel centro benessere, il più grande della regione con i suoi 1.200 mq, è stata infatti allestita un’Isola della Bottega Italiana dove si trovano i sapori autentici dell’agricoltura locale e italiana, dal miele ai cereali, dalle confetture ai formaggi. Tutti prodotti d’eccellenza non solo da provare, ma anche da acquistare come goloso souvenir. L’iniziativa continua nel ristorante di Borgobrufa SPA Resort dove, dalla colazione alla cena, è possibile godere dei prodotti tipici del territorio. “L’adesione a Campagna Amica – spiega Andrea Sfascia, titolare di Borgobrufa SPA Resort – ben si coniuga con il concetto di benessere fisico che sta alla base della nostra attività. L’intenzione è quella di valorizzare i prodotti agricoli di qualità, locali e di stagione, rispettosi delle nostre tradizioni culinarie e che giovano alla salute, contribuendo allo sviluppo di un’economia naturale, più sostenibile per tutti. In quest’ottica ad esempio, presso il nostro ristorante, si può con orgoglio affermare di ‘mangiare italiano’, un privilegio che paradossalmente oggi pochi possono permettersi”.
Sempre all’interno del progetto Coldiretti “Campagna Amica nel piatto”, un nuovo menù si affianca alla normale proposta di Borgobrufa SPA Resort. Oltre al menù stagionale che si basa sui prodotti che il territorio offre nei diversi periodi dell’anno, gli ospiti del resort potranno gustare il Menu Campagna Amica, realizzato con specialità locali acquistate direttamente dal produttore e con le migliori eccellenze nazionali. Ancora, nel complesso i vini proposti sono di produzione propria e provengono dai vigneti vicini, di proprietà dell’Azienda Agricola Sfascia Andrea. Di produzione propria anche l’Olio extra vergine di oliva, acquistabile in confezioni da 500 ml, 1 litro e 5 litri.
