Cinque domeniche di festa per celebrare una delle eccellenze gastronomiche dell’autunno parmense. Torna quindi, per un mese intero, la 24° edizione della “Fiera nazionale del tartufo nero di Fragno” in programma a Calestano (PR) dal 19 ottobre al 16 novembre 2014. C’è subito una novità importante: da un annoil comune della val Baganza è stato ammesso tra i comuni dell’Associazione Nazionale Città del Tartufo. Per tutto il periodo ristoranti, trattorie e agriturismi del capoluogo e delle frazioni offriranno menù a tema e tutte le domeniche verrà allestito, lungo le strade del borgo medievale, il mercatino del tartufo che ospiterà anche degustazioni e vendita di specialità enogastronomiche, dalle focaccine al tartufo alle caldarroste, dai pattonini alle frittelle, accompagnati da vin brulè. In occasione del mercato ci sarà anche il “Borsino del Tartufo” che fisserà settimanalmente i prezzi minimi e massimi di vendita del tartufo. Per i visitatori non mancheranno occasioni di scoperta del territorio, anche in “movimento”: tra gli eventi in programma spiccano la “Tartufo Trail Running” e la Gran Tartufo Bike, escursione non competitiva in Mtb. Info: www.tartufonerofragno.it
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