Sono due fra i fenomeni più forti e attrattivi di questi anni: l’enogastronomia e l’archeologia industriale. Mette insieme queste due passioni Slurp Expo, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle, in programma il 28 e 29 marzo 2015. Fin qui, la gola: ma anche la location ha una propria valenza. È infatti il Lanificio Conte a Schio, in provincia di Vicenza, uno stupendo esempio di opificio storico perfettamente ristrutturato e riaperto da pochi anni. In questi ambienti luminosi e dai soffitti altissimi si danno appuntamento i migliori operatori nazionali dell’alta gastronomia: sono infatti circa 60 gli espositori selezionati dall’organizzatore Magnacook.it, la piattaforma digitale dedicata all’enogastronomia. In questa mostra mercato, ampio spazio è dato alla tipicità di ogni angolo d’Italia: si potranno degustare e acquistare eccellenze come la soppressa vicentina, i vini della Valpolicella, l’aceto emiliano, l’olio ligure, l’aceto di ciliegia, i radicchi, ….
Inoltre vi saranno eventi collaterali come show cooking interattivi, incontri dedicati alla birra, alla pasticceria, alla cucina storica, al finger food e molto altro. Ecco dunque quello che aspetta gli enogastronauti nell’area industriale del Nord Est, per un viaggio in cui poter conoscere da vicinissimo il patrimonio di storia e cultura che il vino ed il cibo rappresentano per l’Italia intera, simboli indiscussi del “made in Italy” nel mondo.
