È arrivata a 22 mila firme la petizione lanciata su Change.org per ‘obbligare’ i ristoranti italiani a offrire ai propri clienti la doggy bag, la borsa con gli avanzi pensata originariamente per il cane a in realtà comodo pranzo fuori casa per il giorno dopo oppure, all’uscita del ristorante, utile dono per chi non ha da mangiare. “Lo spreco alimentare è una piaga che colpisce il nostro Paese e non solo – sottolinea Corrado Finocchiaro, promotore della petizione -. Si calcola che metà del cibo prodotto nel mondo finisca nella spazzatura”. E, anche se in Italia non si usa, per dir così, potremmo essere a un’inversione di tendenza. Anche grazie ad alcuni (e sempre più numerosi) buoni esempi, a partire dalla first lady Michelle Obama che nel 2009, al termine di una cena al ristorante romano I maccheroni, suscitò scalpore chiedendo appunto di poter portare via gli avanzi. E se lo fa lei…
