Territorio e gastronomia, turismo e prodotti d’eccellenza sono legati a doppio filo, sempre di più. Ne è una riprova anche il Premio del Corpo Consolare toscano del Touring Club Italiano, promosso d’intesa con la Regione Toscana, giunto alla sua XV edizione. È un riconoscimento che viene assegnato annualmente a realtà artistiche, ambientali, produttive, culturali e sociali tipiche della terra di Toscana, che ben ne traducano e rappresentino nel mondo l’immagine di pregio. L’edizione 2014 è rivolta ai prodotti agricoli e agroalimentari a denominazione protetta, in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Toscana, e al progetto Vetrina Toscana: la rete di ristoranti e botteghe che promuovono i prodotti tipici del territorio. Il premio sarà consegnato a Volterra, venerdì 20 febbraio, e omaggerà l’olio extravergine Toscano IGP. “L’olio extravergine di oliva Toscano IGP”, afferma il presidente del Consorzio Fabrizio Filippi, “rappresenta la più importante denominazione a livello italiano nel settore degli oli certificati. E’ il risultato del lavoro di oltre undicimila soci che si è sempre adoperato per salvaguardare il prodotto dalla banalizzazione commerciale e dalla perdita dell’identità territoriale. Siamo orgogliosi di ricevere questo premio da un’importante e prestigiosa organizzazione che da sempre agisce nella valorizzazione e comunicazione dei valori e delle ricchezze appartenenti al territorio italiano, dove l’olio Toscano IGP si colloca a pieno titolo”.
Da 120 anni la filosofia del Touring è proprio questa: viaggiare per conoscere e per conoscersi. Anche attraverso il cibo. E come si legge nella “Guida gastronomica d’Italia” – edita dal TCI nel 1931 – “se una data specialità piace, è necessario sapere dove proprio la si può gustare autentica, genuina, perfetta”.