Da 39 anni Passoscuro celebra il suo “tesoro” più prezioso, la tellina. In questo bel borgo sul litorale romano la tellina – o arsella – è una vera propria istituzione: raccolta a mano con degli appositi rastrelli, adorata da vip come Federico Fellini, per i suoi estimatori è soprattutto “il mitico mitile che rende semplicemente unico un piatto di spaghetti”. Per scoprirne tutti i segreti e le ricette, ecco la tre giorni della Sagra della Tellina di Passoscuro, in programma dal 29 al 31 maggio. Tra musica e assaggi, la kermesse è un evento all’insegna dell’eccellenza gastronomica, delle attrazioni per i grandi e degli intrattenimenti per i piccoli, della buona musica e del divertimento, delle opere di artigiani e delle esibizioni degli artisti di strada, dei pittori, degli scultori e degli esperti ristoratori locali. Tra i partner d’eccellenza della manifestazione, c’è Pallini, la storica azienda romana di liquori e sciroppi che proprio quest’anno compie i suoi “primi”140 anni.
