Ormai è un evento di quelli con la E maiuscola. Soprattutto, quest’anno è anche una sorta di anteprima di Expo, di cui ha pure il patrocinio. Torna così Tipicità, in grandissimo spolvero e con tante novità, a Fermo nelle Marche dal 7 al 9 marzo. Per l’edizione 2015, che sarà arricchita da oltre 80 eventi e circa 300 espositori partecipanti, ci sarà la suddivisione in macro aree: Wine & Food, ovviamente con suggestioni, degustazioni e approfondimenti enogastronomici, Art & Genius, articolato in percorsi dedicati al “saper fare” ed all’artigianato di qualità, Tipicità EXPerience, originale Salone nel quale i paesi e i borghi delle Piccole Italie offrono una proposta alternativa di viaggio ed un ricco palinsesto di eventi per il periodo di Expo 2015.
Il viaggio prosegue tra cooking-show con grandi chef, biodiversità e biologico, confronti con le cucine di realtà italiane ed internazionali, il cibo tra passato e futuro con esperti nutrizionisti, focus su benessere e buon vivere. Anche se l’intero Paese vi è rappresentato, a Tipicità sono in prima linea tutte le tradizionali ghiottonerie marchigiane, ma anche birra agricola, produzioni bio, cioccolato d’autore accanto a zafferano, anice verde e mela rosa dei Sibillini. In rilievo i vini del “Vigneto Marche” e le prelibatezze d’autore, proposte direttamente dai produttori: olive ascolane, ciauscolo, maccheroncini di Campofilone, salame di Fabriano, miele, formaggi pecorini e caprini, vino cotto, marmellate, tartufi, legumi e cereali, olio extravergine d’oliva ed anche il buon pesce dell’Adriatico.
