Inedita abbinata fra pesce e alta montagna nelle Dolomiti. L’originale “sposalizio” gastronomico fra mare e monti è il tema della Settimana del Pesce, che si svolge in Val d’Ega (BZ) dal 12 al 19 marzo.
L’appuntamento gastronomico ad alta quota vuole così sfatare il mito che il miglior pesce si possa mangiare solo al mare. Anche qui sulle cime delle Dolomiti il pesce, freschissimo e di prima scelta, sa farsi apprezzare. Sede degli appuntamenti gastronomici è Al Platzl Mountain Lounge di Obereggen, a pochi passi dalle piste (un centinaio di chilometri di tracciati), dove rifugiarsi – a pranzo e a cena – per gustare tutto il sapore di branzini, orate, crostacei, molluschi, preparati ogni giorno con passione e creatività dallo chef e dal suo staff. Menù da gustare sulla bella terrazza, approfittando del primo sole di primavera.
